Los ecomercados de productos ecológicos se celebran de enero a diciembre de cada año (fechas pueden estar sujetas a cambios) en San Martín del Castañar. Este proyecto tiene como objetivo principal establecer un punto de referencia agroecológico, ambiental, cultural y representativo de la diversidad territorial de la Sierra de Francia.
Los ecomercados desempeñan un papel fundamental en el fomento del emprendimiento y el autoempleo. Para alcanzar este objetivo, se promueve la participación y el encuentro entre la ciudadanía, el turismo y aquellos dedicados a la producción ecológica. Estos espacios facilitan la interacción entre individuos, instituciones de diversas comarcas, así como personas y entidades comprometidas con la agroecología y cuestiones ambientales.
En estos ecomercados, se comercializan alimentos y productos que han sido cultivados y elaborados de manera sostenible, mostrando un respeto notable hacia el medio ambiente. En muchos casos, dichos productos cuentan con certificaciones que los avalan como orgánicos, garantizando prácticas agrícolas y de producción respetuosas con la naturaleza.
Las actividades organizadas por el Ayuntamiento de San Martín del Castañar son muy variadas e incluyen degustaciones de productos, show cooking, animación musical, charlas, y talleres, entre otras.
