Programa de Sensibilización en Sostenibilidad
Instalación de 7 Señales Viales Sierra de Francia
El Plan de Sostenibilidad Turística de la Sierra de Francia ha entregado en esta jornada celebrada en La Alberca las acreditaciones de adhesión a la Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS) a 21 empresas turísticas ubicadas dentro de los 30 municipios que conforman dicho destino. Estas 21 empresas se suman a las 17 ya adheridas el pasado año, alcanzando un total de 38.
El acto, celebrado en la Casa del Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia, contó con la presencia del director general de Patrimonio Natural y Política Forestal de la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, José Ángel Arranz; el diputado provincial y presidente de la Comisión de Seguimiento del Plan de Sostenibilidad Turística Sierra de Francia, Antonio Labrador; el diputado de Turismo, Juan Carlos Zaballos; el vicesecretario general de la Subdelegación del Gobierno de Salamanca, Óscar García; y el alcalde de La Alberca, Miguel Ángel Luengo.
A esta convocatoria promovida por la Diputación de Salamanca, como institución gestora del Plan, concurrieron 27 empresas. Tras el proceso de valoración, serán 21 las que se adhieren a la Carta al cumplir los requisitos exigidos en dicha certificación. Pese a ello, desde el Plan de Sostenibilidad se valora la buena predisposición del sector en mejorar y trabajar conjuntamente en clave de sostenibilidad.
La Carta Europea de Turismo Sostenible es un reconocimiento europeo y una herramienta para avanzar de manera efectiva en los principios del turismo sostenible en los espacios naturales, como es en este caso la Sierra de Francia, y, por tanto, su obtención es más que una marca, ya que garantiza una estrecha colaboración entre las empresas y el espacio natural.
El Parque Natural Las Batuecas – Sierra de Francia cuenta ya con la acreditación a la Carta Europea de Turismo Sostenible por la Junta de Castilla y León desde 2008, renovada en 2019. En 2023, 17 empresas de los municipios del espacio natural fueron acreditadas a través de la financiación de la Junta de Castilla y León. La acreditación del parque natural ha permitido ampliar el proceso a las empresas turísticas del territorio y, en 2024, gracias al Plan de Sostenibilidad Turística, cuyo principal objetivo es la creación del Destino Turístico Sierra de Francia, se acreditan las empresas turísticas de la Zona de Especial Conservación (ZEC) Quilamas y en la Zona de transición (Salamanca), alcanzando un total de 38 empresas acreditadas en este espacio natural
Las empresas se comprometen a la realización de actuaciones que garanticen su compromiso con la sostenibilidad y quedan integradas en un programa de actuaciones a 3 años orientado a la mejora en tres importantes áreas del turismo: la vertiente social, económica y medioambiental.
Entre los beneficios de esta acreditación destacan la distinción en Europa como territorio de excelencia en materia de turismo sostenible, el impulso a un desarrollo socioeconómico equilibrado y el desarrollo de productos turísticos de calidad, auténticos y coherentes con su entorno. La adhesión al Club de Ecoturismo tanto a nivel de Castilla y León como nacional a través de la marca soyecoturista.com es otro de los beneficios asociados a la acreditación.
Las 21 empresas que se suman a las 17 ya adheridas el pasado año son:
SALA MEMORIA DE LAS IDENTIDADES – Santibáñez de la Sierra
MUSEO DE LOS MARES ANTIGUOS – Monsagro
IBÉRICOS EL VALLE – Santibáñez de la Sierra
RESTAURANTE DE ARRIBA – Escurial de la Sierra
SUEÑO RURAL – San Miguel del Valero
OFICINA DE TURISMO DE SAN ESTEBAN DE LA SIERRA
BODEGA VÍNCULO SERRANO – San Esteban de la Sierra
BODEGA ABUELO FLORES – San Esteban de la Sierra
RESTAURANTE EL PIPERO – Santibáñez de la Sierra
VAEL EQUIPE – San Miguel de Valero
CASA SALVA – La Rinconada de la Sierra
QUESERÍA AMADO CHARRA – Aldeanueva de la Sierra
BODEGA DON CELESTINO – San Esteban de la Sierra
ABACERÍA SERRANA DE ERA MATEA – San Esteban de la Sierra
APARTAMENTOS FRANCIA-QUILAMAS – Santibáñez de la Sierra
SYRINGA – Santibáñez de la Sierra
MAGUETES – Herguijuela de la Sierra
BODEGA MEDIEVAL – San Martín del Castañar
RESTAURANTE LA BOTICA – San Esteban de la Sierra
RESTAURANTE SIMOS – Escurial de la Sierra
LAB CREARTE – RED ARRAYAN – San Esteban de la Sierra
Lista de empresas certificadas en la Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS)
«La Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS) es un reconocimiento que otorga la Federación EUROPARC, organización que reúne a espacios naturales protegidos de 38 países europeos, con el objetivo de fortalecer los vínculos y ampliar el conocimiento mutuo entre los gestores de los espacios naturales protegidos y las empresas relacionadas con el sector turístico. Diferenciar a las empresas de turismo por su compromiso voluntario con el desarrollo turístico sostenible del espacio protegido en el que operan, ayudándolas desde todas las administraciones públicas implicadas a mejorar continuamente la sostenibilidad de sus negocios. La ejecución del Plan de Sostenibilidad Turística del Destino Sierra de Francia está regulada por el Convenio de colaboración firmado, en diciembre de 2020, por la Secretaría de Estado de Turismo, la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León y la Diputación de Salamanca.»
