Desde hace 24 años Monsagro celebra el Día de la Trilla en sus originales eras. Esta localidad salmantina cuenta con este patrimonio tradicional único, debido a su ubicación, en bancales, y a la forma de trabajarlo. Cuentan que este lugar se utilizó para trillar hasta el año 98, y que dos años después surge la idea de realizar el Día de la Trilla, una jornada festiva para mantener viva la tradición y unir al pueblo en torno a ella.
Desde primera hora de la mañana se trilla mostrando esta manera única de trabajo obligada por la orografía del lugar. Por la tarde se organizan diferentes actividades como una fiesta con un tobogán de agua para los más pequeños y una actuación musical. Todo un día de fiesta para los vecinos y todas las personas que deseen aprovechar para conocer esta tradición y los numerosos recursos que dispone Monsagro.